Supa de linte 1

Aceasta este varianta rapida a supei de linte, insa este la fel de buna.

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 cana de linte rosie
• delicat

Mod de preparare:

Se curata ceapa si se taie marunt.

Se caleste ceapa in putin ulei.

Dupa ce s-a inmuiat ceapa un pic se adauga cantitatea de apa necesara (la 1 cana de linte se pun 4 cani de apa ). Se condimenteaza dupa gust cu delicat.

Apoi se adauga cana de linte si se lasa se fiarba bine. Se mai amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda lintea de oala.

Supa este gata atunci cand nu se mai simt deloc boabele de linte.Cam asa arata atunci cand este gata.

Pentru un plus de savoare se poate adauga la servire lipie prajita.
Se ia o lipie libaneza din comert,care se rupe bucati mici si se prajeste in ulei.

Se scoate intr-un castronel lipia prajita si se adauga in supa de linte inainte de servire.Astfel supa devine crocanta si foarte gustoasa.

Asa arata produsul final.

Sa aveti pofta!!!


Read more...

Orez cu legume

Orezul cu legume este foarte usor de facut si foarte bun. Este o reteta care mie una imi place foarte mult.

Ingrediente:

• 1 cana de orez cu bob lung
• 1 ceapa potrivita
• 1 ardei gras rosu (sau capia dupa preferinta)
• 1 ardei gras verde
• 1 morcov mare
• 1 borcan de ciuperci
• Condimente: delicat,curry

Mod de preparare:

Orezul se pune la umflat in apa fierbinte pentru 20-30 de minute.

Morcovul se da pe razatoare mare, ardeii, ciupercile se taie bucatii mici si ceapa se toaca marunt.

Se caleste ceapa in putin ulei.

Dupa ce se inmoaie bine ceapa si incepe sa devina aurie se adauga in oala restul de legume. Se calesc impreuna cu ceapa pentru 5 minute.

Se adauga cantitatea de apa (la 1 cana de orez se pune 1 cana si jumatate de apa). Eu am pus 2 cani de apa pentru ca am pus multe legume.
Se condimenteaza dupa gust cu delicat si curry (sau ce doriti).

Cand incepe apa sa fiarba , se scurge orezul si se adauga in oala. Se amesteca bine orezul cu legumele.



Se pune un capac la orez si se da focul mic.

Orezul este gata atunci cand a scazut bine apa si orezul este moale(daca gustati si se mai simt boabele de orez mai adaugati un pic de apa si amestecati folosindu-va de toartele cratitei, nu folositi lingura).

Se serveste simplu sau cu salata de cruditati.



Read more...

Orez cu fidea

Este o reteta arabeasca care mie mi-a placut de prima oara cand am mancat. Si cum nu se putea altfel am si luat reteta :d ca sa o testez ;)

Ingrediente:

• 2 pumni fidea Barilla Filini-Vermicelles
• 1 cana orez cu bob lung (eu l-am folosit pe cel de la Atifco, cu punga portocalie)
• sare

Cu 10 minute inainte de a incepe preparea retetei se pune la umflat orezul in apa fierbinte.
Se pune ulei in oala si se caleste fideaua pana devine maronie.



Dupa aceea se adauga apa (la 1 cana de orez se adauga 1 cana jumatate de apa).
Se amesteca, se sareaza dupa gust si se lasa sa fiarba.
Cand a inceput sa fiarba se adauga orezul scurs. Se amesteca bine.
Apoi se da focul mic si se acopera oala.

Orezul este gata atunci cand apa a scazut si se vede orezul. Se ia usor cu o lingura si se gusta orezul, daca orezul este moale inseamna ca este gata. Daca insa se mai simt boabele de orez se mai adauga o jumatate de cana de apa si se amesteca folosind toartele oalei (nu se foloseste lingura pentru ca se sfarama orezul).

Se poate servi simplu sau cu salata de rosii cu castraveti.

Pofta mare!!!

Read more...

Pui Shanghai

Este o reteta pe care am adaptat-o dupa gusturile familiei mele si desi nu este reteta originala lor pe place foarte mult.
Ingrediente:

• piept de pui fara os si piele
• 1 capatana usturoi
• 2-3 oua
• delicat
• pesmet
• 1 punga cu susan

Pieptul de pui se taie fasii (dupa preferinte).

Se separa albusul de galbenus si albusul se bate spuma cu un praf de sare. Apoi se adauga galbenusurile pe rand si se bat bine. In compozitia rezultata se adauga capatana de usturoi, facuta musdei si se condimenteaza dupa gust cu delicat.

Se pregatesc restul ingredientelor.

Se pune pe o foaie de hartie faina, iar pe alta pesmet, in care s-a incorporat susanul.

Se pun ingredientele la indemana si se incepe prepararea puiului.

Fasiile de pui se trec prin faina,apoi prin amestecul de ou si la final prin pesmetul amestecat cu susan.

Se prajesc fasiile de pui la foc mare.

POFTA MARE!!!

Read more...

Supa de linte

Stiu ca cei mai multi dintre voi s-ar putea sa fie sceptici cand aud de linte, dar nu este vorba de lintea pe care o stim cu toti, ci este linte rosie uscata,care este foarte hranitoare.
Aceasta reteta o am de la o prietena draga si mie una imi place foarte mult.

Ingrediente

• 2 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapa medie
• 1 cana de line rosie uscata( la 1 cana de linte se adauga 4 cani de apa)
• Condimente (eu am folosit delicat)

Cartofii se curata si se taie cubulete,ceapa se taie marunt si morcovul se da prin razatoare.

Se pun legumele in oala, se adauga cantitatea de apa necesara (eu am pus 5 cani pentru ca am pus legumele) si cana de linte.

Se pune oala pe foc si se condimenteaza dupa gust (eu am pus Delicat ). Se amesteca din cand in cand ca sa nu se lipeasca lintea de oala. Se lasa sa fiarba bine si cand boabele de linte s-au descompus complet si nu se mai simt bobitele atunci cand gustati inseamna ca supa este gata. Inainte sa o luati de pe foc se mixeaza un pic compozitia , pana nu se mai simt cartofi deloc. Asa arata la final. Lintea isi schimba complet culoarea. Este foarte gustoasa si satioasa in acelasi timp. Merita incercata reteta.

POFTA MARE!!!

Read more...