Orez cu legume

Orezul cu legume este foarte usor de facut si foarte bun. Este o reteta care mie una imi place foarte mult.

Ingrediente:

• 1 cana de orez cu bob lung
• 1 ceapa potrivita
• 1 ardei gras rosu (sau capia dupa preferinta)
• 1 ardei gras verde
• 1 morcov mare
• 1 borcan de ciuperci
• Condimente: delicat,curry

Mod de preparare:

Orezul se pune la umflat in apa fierbinte pentru 20-30 de minute.

Morcovul se da pe razatoare mare, ardeii, ciupercile se taie bucatii mici si ceapa se toaca marunt.

Se caleste ceapa in putin ulei.

Dupa ce se inmoaie bine ceapa si incepe sa devina aurie se adauga in oala restul de legume. Se calesc impreuna cu ceapa pentru 5 minute.

Se adauga cantitatea de apa (la 1 cana de orez se pune 1 cana si jumatate de apa). Eu am pus 2 cani de apa pentru ca am pus multe legume.
Se condimenteaza dupa gust cu delicat si curry (sau ce doriti).

Cand incepe apa sa fiarba , se scurge orezul si se adauga in oala. Se amesteca bine orezul cu legumele.



Se pune un capac la orez si se da focul mic.

Orezul este gata atunci cand a scazut bine apa si orezul este moale(daca gustati si se mai simt boabele de orez mai adaugati un pic de apa si amestecati folosindu-va de toartele cratitei, nu folositi lingura).

Se serveste simplu sau cu salata de cruditati.